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蒜苔炒香肠

蒜苔炒香肠

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亮晶晶妈
本想做个煲仔饭,想想时间不够了,米也没泡上,蒜苔炒香肠在盒饭的订餐率是很高的,就决定改做这道菜式。广式香肠有点甜,它与蒜苔的清香洽到好处结合在了一起。所以,是一道很多人所喜欢的家常菜,也很配白米饭的呢。
辅料 辅料
油适量
大蒜2瓣
生抽2小勺
红辣椒1个
做法 蒜苔炒香肠的做法
1
食材准备
蒜苔炒香肠的做法步骤1
2
蒜薹洗干净,切成段备用,香肠切成片。红辣椒切丝,
蒜苔炒香肠的做法步骤2
3
锅中放入适量油,放入蒜末爆香,
蒜苔炒香肠的做法步骤3
4
放入香肠继续煸炒,香肠变色后先盛起来,
蒜苔炒香肠的做法步骤4
5
锅中留底油,加入蒜苔进行煸炒
蒜苔炒香肠的做法步骤5
6
加入一点盐,
蒜苔炒香肠的做法步骤6
7
蒜苔断生后,加入红椒丝,
蒜苔炒香肠的做法步骤7
8
放入2小勺生抽,
蒜苔炒香肠的做法步骤8
9
蒜薹炒大约2分钟时,放入已经半熟的香肠片,
蒜苔炒香肠的做法步骤9
10
翻炒均匀后即可出锅。
蒜苔炒香肠的做法步骤10

小贴士

1、我买蒜苔时爱掐一下蒜苔的根部,如果脆脆的被折断了,证明蒜苔不柴,比较好吃。 2、由于广肠本身有点底味,所以放点生抽就可以了,不要另外加盐。

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