搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
农家胡辣汤

农家胡辣汤

阅读 10093
收藏 330
评论 3
头像
茹小落
中国各地都有著名的小吃,咸稀饭也算是北方的小吃吧,也叫咸稀饭,咸糊涂。每个人的做法,但是大体是一致的,主要用料也差不多。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
十三香适量
鸡精适量
生抽适量
醋适量
姜1小块
大葱1段
猪油适量
做法 农家胡辣汤的做法
1
准备好食材,花生用热水泡好,最好是提前一两个小时泡,薄豆腐、海带洗净备用。
农家胡辣汤的做法步骤1
2
锅中加入水,把花生,海带倒入锅中大火煮20分钟,锅中加入少量的猪油。
农家胡辣汤的做法步骤2
3
大碗中放入适量的高筋面粉,加入适量的水揉成光滑的面团。面团反复揉捏十分钟后,再静置10分钟。
农家胡辣汤的做法步骤3
4
薄豆腐切成丝。
农家胡辣汤的做法步骤4
5
大葱、姜切碎。
农家胡辣汤的做法步骤5
6
静置好的面团再次反复揉捏,直到很有韧性,这样才能洗出来面筋,揉的时间越长越好
农家胡辣汤的做法步骤6
7
揉好面团后,就开始洗面筋了,碗中加入适量的水,把面团反复洗。
农家胡辣汤的做法步骤7
8
锅中海带,花生煮好后,打开盖子,把洗好的面筋和汤一起倒入锅中,继续加热。
农家胡辣汤的做法步骤8
9
大火烧开后,锅中加入适量的盐、十三香、鸡精、胡椒粉、生抽、醋搅拌均匀。
农家胡辣汤的做法步骤9
10
另起锅,锅中倒入适量的油烧热,把切碎的姜、大葱爆香一下。
农家胡辣汤的做法步骤10
11
把爆香的姜葱连油和薄豆腐丝一起倒入锅中烧开就可以了。
农家胡辣汤的做法步骤11
12
出锅装入碗中,美美的。
农家胡辣汤的做法步骤12

小贴士

洗面筋的面团一定要反复揉,时间越是长越好。

收藏 330收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

178

蛋黄版溶豆,过敏宝宝也能吃的零嘴

111

想来想去…牛仔骨还是这样吃

216

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……差别到底在哪?不知道亏大了!

219

春节马上就要到了,分享一道‘蒸蒸日上’

216

这些滋阴败火的宝贝,你一定不能错过!

284

小伙伴的早餐|瑜伽教练的完美身材养成记