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京都排骨是老北京美食之一,色泽红润,咸鲜微甜。其做法与糖醋排骨有相同之处。再配上一碗米饭,真的很棒。喜欢吃肉的朋友不妨试试哟,
辅料 辅料
油适量
盐适量
芝麻适量
番茄酱适量
糖适量
香醋适量
酱油适量
生粉适量
料酒适量
大蒜适量
做法 京都排骨的做法
1
排骨剁小块,
京都排骨的做法步骤1
2
用清水浸泡20分钟左右.
京都排骨的做法步骤2
3
取一碗,加入1勺白砂糖,1勺香醋,1勺料酒,1勺番茄酱,少许盐 3勺水勾兑成料汁。
京都排骨的做法步骤3
4
准备好芝麻,大蒜切成片。
京都排骨的做法步骤4
5
泡好的排骨,加入盐 料酒 一勺生粉抓拌均匀后腌制30分钟。
京都排骨的做法步骤5
6
锅内放油,油温升至七成热时,放入排骨。
京都排骨的做法步骤6
7
用小火炸至金黄。熟透。
京都排骨的做法步骤7
8
倒出多余的油,下入芝麻和大蒜翻炒均匀。
京都排骨的做法步骤8
9
将蒜末和芝麻炒香。
京都排骨的做法步骤9
10
倒入料汁,。
京都排骨的做法步骤10
11
再加入适量的温水,大火烧开 转小火焖制20分钟。
京都排骨的做法步骤11
12
收干汤汁即可。
京都排骨的做法步骤12

小贴士

根据自己的口味来调节料汁。

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