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可乐虎皮鹌鹑蛋

可乐虎皮鹌鹑蛋

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李李小酒窝
鹌鹑蛋红亮微甜,外皮焦酥汤汁浓郁,带着可乐的香味,不失餐桌上的一道美食。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
可乐适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
生淀粉适量
做法 可乐虎皮鹌鹑蛋的做法
1
准备的材料。
可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤1
2
鹌鹑蛋放入凉水锅中煮熟。
可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤2
3
煮好的,鹌鹑蛋去皮入油锅中炸,炸至外皮起皱皮。
可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤3
4
锅中油倒出加入可乐。
可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤4
5
加入老抽、生抽、八角、桂皮、花椒、香叶。
可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤5
6
放入鹌鹑蛋。
可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤6
7
加入适量盐。
可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤7
8
大火煮至汤汁半干,淋入水淀粉勾芡即可,
可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤8

小贴士

剥蛋小窍门:把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透,然后放入一个容器中加盖来回晃动,可以很轻松的剥去蛋壳。

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