锡纸烤串
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Ivy快乐如佳
聚会中这道菜应该是最受宾朋欢迎的吧。五彩缤纷、内容丰富，从烤串燃起那一刻起就成为焦点，串串有惊喜，连烹饪过程也可以成为互动的好由头。
辅料彩椒100g
西红柿100g
鱼露1勺
酱油半勺
锡纸烤串的做法1 
准备好食材。
2 
将食材切成大小均匀的块状，用竹签穿起来，将所有用料按照自己喜好，分别串在烤签上，再用刷子将做好的调味汁刷在上面，腌制20分钟。
3 
底火保持中等旺盛，将一面烤熟，再翻转到另一面。逐面使什锦串的受热均匀、成熟（每串约4分钟）。
小贴士
调味汁很重要，佳佳的方法是在小碗中放入油、盐、辣椒粉、胡椒粉和孜然籽，调和均匀制成调味汁。肉类烤制之前要用厨房纸巾擦净水分。
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