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橙汁马蹄
临近新年,聚餐聚会神马的天天都有,啥么火锅、川菜都是胡吃海塞滴,嗓子吃辣、烫的食物多了,会非常不舒服,我这几天半夜都会起来喝水呢,家里暖气24度以上,又吃的燥热,整个人都不好了啊,不妨试试这个小零食,酸甜爽脆缓解干燥,吃肉多了还能解腻呢,家里有娃的你就收了吧! 马蹄,又名荸荠、乌芋、地雷子等,是冬春季的应季之物,既是水果也是蔬菜。中医认为,马蹄性凉,味甘,可清热生津、凉血解毒,还可舒肝明目、利气通化。在中医中,马蹄作为药材入药历史悠久,中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰,达到降血压、血脂的效果。营养学认为,马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素,还有丰富的膳食纤维,另外,马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的,能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要,因此马蹄也适于儿童食用。 橙子多汁、富含维生素c,也是应季水果,常吃橙子还可预防感冒。
辅料 辅料
冰糖20g
做法 橙汁马蹄的做法
1
准备材料
橙汁马蹄的做法步骤1
2
马蹄放清水中刷洗干净
橙汁马蹄的做法步骤2
3
然后刮去表皮
橙汁马蹄的做法步骤3
4
烧开半锅水
橙汁马蹄的做法步骤4
5
将去皮的马蹄放入,煮5分钟后捞出沥干
橙汁马蹄的做法步骤5
6
橙子去皮切块
橙汁马蹄的做法步骤6
7
放入搅拌机里榨橙汁
橙汁马蹄的做法步骤7
8
加入冰糖碎调下味
橙汁马蹄的做法步骤8
9
将焯熟的马蹄放入橙汁中浸泡
橙汁马蹄的做法步骤9
10
冰箱中密封泡制一夜即可食用
橙汁马蹄的做法步骤10

小贴士

1、马蹄一定入开水锅,用滚水煮几分钟,马蹄不能生吃,防止寄生虫和细菌吃入体内 2、橙子味道比较酸,加入少许冰糖碎可以起到调味的作用,而且老冰糖有去火去燥的功效 3、浸泡的时间要稍微长一些,这样更入味

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