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又是为了孩子,他不喜欢吃炒的煮的肉,我只能打成肉末,做成肉酱,用来拌面或配菜下饭都很鲜香,做上一盘够我们吃上一天了,这酱香味扑鼻,远远都能闻到了,喜欢的亲也试试吧。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
酱油2勺
红辣椒几个
鸡精1勺
花椒油1勺
做法 杏鲍菇猪肉酱的做法
1
准备好杏鲍菇。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤1
2
准备好洋葱。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤2
3
准备一块瘦肉。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤3
4
洋葱,杏鲍菇和红辣椒切碎。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤4
5
肉切成块,放入料理机内。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤5
6
肉打成肉末。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤6
7
盛出备用。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤7
8
锅热油。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤8
9
放入瘦肉。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤9
10
加料酒。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤10
11
加酱油翻炒,加半碗水烧十分钟。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤11
12
加入杏鲍菇,洋葱和红辣椒。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤12
13
加盐。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤13
14
加花椒油。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤14
15
烧到水份变干。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤15
16
盛入盘内。
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤16

小贴士

1、炒肉的时候加点料酒,会增香去异味。 2、放点辣椒和花椒油,会更麻辣开胃。 3、加菇和洋葱本身就可以增鲜增香,所以这肉酱才更好吃。

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