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南瓜饼酥软甜糯,香味醇厚,深受大家欢迎。做为一种小吃,各地的做法也不尽相同。 还可以按个人喜好夹上内馅,比如豆沙馅等。外皮也可以裹上面包糠或则椰蓉,做好外皮酥脆,里边软糯,口感也变的丰富起来。这次我用的椰蓉,做好后会有椰蓉的特殊味。 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。
辅料 辅料
油适量
砂糖适量
椰蓉适量
做法 椰香南瓜饼的做法
1
原料备用。
椰香南瓜饼的做法步骤1
2
南瓜收拾干净,去皮洗净,切大块。
椰香南瓜饼的做法步骤2
3
蒸熟后备用。
椰香南瓜饼的做法步骤3
4
把蒸熟的南瓜压成泥,加入糯米粉和适量的砂糖,揉成均匀的面团。
椰香南瓜饼的做法步骤4
5
取一小块南瓜糯米面团,揉成球,均匀的粘上椰蓉。
椰香南瓜饼的做法步骤5
6
然后按扁,即成南瓜饼生坯。
椰香南瓜饼的做法步骤6
7
做好的南瓜饼生坯备用。
椰香南瓜饼的做法步骤7
8
平底锅烧热后,倒入适量的油。
椰香南瓜饼的做法步骤8
9
下入南瓜饼生坯。
椰香南瓜饼的做法步骤9
10
煎到两面金黄。
椰香南瓜饼的做法步骤10
11
即可食用。
椰香南瓜饼的做法步骤11

小贴士

油煎时用中火。

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