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糖醋排骨很受人喜欢,因为独特的味道,还不等上桌,在烹饪过程中就让人远远能闻到特别的香。吃的时候更是过瘾,大口吃肉的感觉啊,呵呵~~
辅料 辅料
油适量
盐适量
冰糖适量
醋适量
花椒5粒
干辣椒1个
大葱1个
芝麻适量
做法 糖醋排骨的做法
1
肋排剁块
糖醋排骨的做法步骤1
2
用清水泡1个小时去血水,中途换水三次
糖醋排骨的做法步骤2
3
冰糖准备好
糖醋排骨的做法步骤3
4
配料
糖醋排骨的做法步骤4
5
炒锅中放油,小火炒冰糖
糖醋排骨的做法步骤5
6
炒至起泡
糖醋排骨的做法步骤6
7
放排骨下去炒
糖醋排骨的做法步骤7
8
放配料继续炒香,下醋,盐
糖醋排骨的做法步骤8
9
转至高压锅加少许水压15钟,时间到排气收汁后排一些芝麻即可
糖醋排骨的做法步骤9
10
成品
糖醋排骨的做法步骤10

小贴士

炒冰糖时一定要小火 如果是电压力锅,可不加水烧至收汁

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