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买了3斤羊肉,平时纯羊肉红烧,今用胡萝卜烧羊肉,红烧入味羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养
辅料 辅料
油适量
盐适量
啤酒适量
桂皮适量
冰糖适量
老抽适量
生抽适量
茴香适量
做法 胡萝卜烧羊肉的做法
1
所有食材
胡萝卜烧羊肉的做法步骤1
2
羊肉过水洗净,胡萝卜洗净切块
胡萝卜烧羊肉的做法步骤2
3
起油锅加热,放入羊肉煸炒
胡萝卜烧羊肉的做法步骤3
4
放适量的啤酒煮开
胡萝卜烧羊肉的做法步骤4
5
放适量桂皮茴香
胡萝卜烧羊肉的做法步骤5
6
放适量老抽翻炒
胡萝卜烧羊肉的做法步骤6
7
放适量盐煮开用小火焖煮
胡萝卜烧羊肉的做法步骤7
8
然后放适量冰糖继续焖煮
胡萝卜烧羊肉的做法步骤8
9
再放胡萝卜煮
胡萝卜烧羊肉的做法步骤9
10
最后放适量生抽提鲜即可
胡萝卜烧羊肉的做法步骤10

小贴士

1.羊肉先要过水洗去血水 2.各种调料放好后大火煮开改小火焖煮,再这期间要经常翻炒

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