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所谓贵妃豆腐,我的理解就是娇嫩又美艳,而且鲜嫩,所以,选择玉子豆腐来做肯定没错的。而且,做法超级简单哦。 玉子豆腐 3根、高汤3勺、盐少许、葱段少许、柠檬汁少许、白糖少许、枸杞适量
辅料 辅料
盐适量
高汤3大勺
葱段适量
柠檬汁适量
白糖适量
枸杞适量
做法 贵妃豆腐的做法
1
日本豆腐切圆片,小葱只取葱白
贵妃豆腐的做法步骤1
2
把切好的豆腐放入盘子内
贵妃豆腐的做法步骤2
3
放入枸杞子、小葱白,倒入少许浓缩柠檬汁去腥
贵妃豆腐的做法步骤3
4
加入少许食盐和白糖
贵妃豆腐的做法步骤4
5
加入3勺高汤
贵妃豆腐的做法步骤5
6
蒸锅水开以后大火蒸5分钟即可出锅
贵妃豆腐的做法步骤6

小贴士

切玉子豆腐可以从中间一切两段,倒出整根来再切薄

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