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圣诞饼干

圣诞饼干

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涓涓小溪
看过【美妞_柠檬薄荷】老师做的圣诞饼干太漂亮了,再一看也太难了,有这么多的程序,对于我来讲简直是天方夜谭根本做不了。 真的是一点的信心都没有。心想这个月的作业我是要交白卷了。这几天一直在观看别的豆子的作业,说实在的心里还是想做有点不甘心。材料我都买回来了放在家里,大部分的材料也都称重了,首先和好面团放在冰箱里,就这样我还是惧怕做不好。打算彻底放弃了。后来看到挪红做的饼干还很适合我,于是在挪红的鼓励下我终于动手了。取出在冰箱里存放2天的面团动手画模具图形,然后开始了圣诞饼干的制作。 尽管这样做出来的饼干样子很拙劣但是我还是很满意的,烤好的饼干也全部给了我的侄孙女了。小孩子很喜欢。
辅料 辅料
黄油75g
糖粉60g
全蛋液20g
白巧克力30g
做法 圣诞饼干的做法
1
材料图
圣诞饼干的做法步骤1
2
黄油切小块后在室温软化后加入糖粉拌匀
圣诞饼干的做法步骤2
3
打蛋器用低速打匀再用中速搅打至体积变大,颜色发白。
圣诞饼干的做法步骤3
4
分三次加入蛋液
圣诞饼干的做法步骤4
5
每加入一次都要搅打至蛋液与黄油融合在一起,不可以一次性加入全部蛋液,以免引起油水分离。一直打到完全顺滑,蛋液与黄油完全融合。
圣诞饼干的做法步骤5
6
一次性倒入晒过的低筋面粉,加入到黄油中,用刮刀翻拌
圣诞饼干的做法步骤6
7
还是用手抓比较轻松
圣诞饼干的做法步骤7
8
揉搓成团后装入保鲜袋里放冰箱里冷藏1小时。
圣诞饼干的做法步骤8
9
取一块薄纸板在上面画上图案,我画了3个,一个是手套,一个是袜子,另一个就是圣诞树了。
圣诞饼干的做法步骤9
10
用剪刀剪下来
圣诞饼干的做法步骤10
11
这是全部的模具
圣诞饼干的做法步骤11
12
面团取出来后用模具在上面压成图形
圣诞饼干的做法步骤12
13
我自己画的就用小刀在每个卡片的边缘画上一圈在取下来。
圣诞饼干的做法步骤13
14
这是做好的饼干坯子
圣诞饼干的做法步骤14
15
放入预热后的烤箱中层180度10分钟
圣诞饼干的做法步骤15
16
把白色巧克力放入小盆里后再放入烧开的水锅里加热至完全融化
圣诞饼干的做法步骤16
17
把融化的白巧克力放入裱花袋里,在裱花袋的底部剪开一个小口用于挤出里面的巧克力。
圣诞饼干的做法步骤17
18
把饼干装饰一下,老眼昏花画的也不匀称,凭着自己的想象总算是画完了,反正我自己很满意,看着我的杰作很开心。
圣诞饼干的做法步骤18
19
装入盘中
圣诞饼干的做法步骤19

小贴士

1、黄油切成小块便于尽快的软化, 2、黄油和糖粉在搅拌之前要用手动打蛋器拌匀尽量拌和在一起,以免开机打动的时候到处飞溅,呵呵我家的墙上都是黄油溅出的点子。 3、蛋液与黄油拌合的时候要分几次加入蛋液,一定要搅打至蛋液与黄油融合在一起,避免油水分离。 4、摆放烤盘里面的饼干每个中间要留有空隙,以免烤制的时候粘合在一起。 5、烤好的饼干一次吃不完可以放入保鲜盒里密封保存。

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