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寒冷的冬天来了---我这个喜欢用砂锅做菜的人,使用砂锅的频率就更频繁了。 今天是冬至,北方人习惯吃饺子,而我们家今天是包馄饨吃。 一大砂锅馄饨放在饭桌上,热气腾腾的,好温暖。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
胡椒粉适量
老抽适量
紫菜适量
虾米适量
鸡精适量
芝麻油适量
香菜适量
做法 大白菜馄饨砂锅煲的做法
1
准备好食材
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤1
2
大白菜洗净,放入开水焯过,
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤2
3
切碎,挤去部分水分,待用.
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤3
4
猪肉末放入锅里,加姜末,磕人鸡蛋,
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤4
5
加料酒,一点清水,搅拌上劲.
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤5
6
放入盐,胡椒粉,鸡精,老抽,芝麻油,葱花,搅拌入味.
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤6
7
放入切碎的黑木耳
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤7
8
放入大白菜,
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤8
9
搅拌成馄饨馅。
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤9
10
取一张馄饨皮子,放适量馅,包成馄饨。
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤10
11
鸡蛋打匀,放入锅里摊成蛋皮,切成丝。
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤11
12
取砂锅,放入适量清水,放入虾米,小火煮开5分钟.
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤12
13
放入紫菜,
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤13
14
放入蛋丝
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤14
15
加盐,先抽等调料,成馄饨汤。
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤15
16
把馄饨放入开水煮开,捞出,
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤16
17
放入砂锅再次煮开,加些胡椒粉,鸡精,
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤17
18
撒些香菜,即可上桌。
大白菜馄饨砂锅煲的做法步骤18

小贴士

1.馄饨也可以直接放入砂锅煮熟. 2.砂锅的保温性能很好,煮的时间比一般的锅要少些。 3.先把馄饨放入锅里煮一开,再放入砂锅里煮,这样煮好的汤比较清爽。

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