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辅料 辅料
油适量
盐3g
朝天椒8个
花椒15粒
姜10g
干辣椒6个
蒜瓣6个
料酒2汤勺
鸡粉2g
做法 香辣基围虾的做法
1
买回来的活虾先用清水泡上
香辣基围虾的做法步骤1
2
用牙签去虾线
香辣基围虾的做法步骤2
3
剪去虾须前腿
香辣基围虾的做法步骤3
4
用力挤去虾头中的赃物
香辣基围虾的做法步骤4
5
准备食材
香辣基围虾的做法步骤5
6
切碎辣椒和姜蒜
香辣基围虾的做法步骤6
7
油锅爆香姜蒜辣椒和花椒
香辣基围虾的做法步骤7
8
放入虾,翻炒均匀
香辣基围虾的做法步骤8
9
放入料酒
香辣基围虾的做法步骤9
10
放盐
香辣基围虾的做法步骤10
11
翻炒均匀,虾身弯曲,变红即可,最后放鸡粉
香辣基围虾的做法步骤11

小贴士

清理基围虾时需要耐心

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