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果醋脆黄瓜

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依依美食
做这个果醋爽脆黄瓜片纯粹是无意之举,那天放假去逛街, 看见有人在兜售多功能切菜器,萝卜、土豆、黄瓜在他手上变出 来各种花样,我也凑过去看热闹,那人非常热情地说:“来,来, 来,你来试试”,一试,真的很好用嘛,以前我也买过这种切菜 器,但功能没有这么多,而且比较小。 反正也就10块钱一盒,就买个回来试试咯,虽然没有那个卖的 人手上那个那么厚实,那么锋利。不过,玩玩还是不错的啦!这些 可爱的小玩意,会为下厨增添不少乐趣! 家里刚好有黄瓜,于是就想试试这个螺旋刀的功能,于是就用 它来切了两个黄瓜,真的很好玩哦。切好以后,用盐抓拌一下, 过一会倒掉杀出的水,倒入果醋,放入冰箱冷藏。再拿出来,好意 外哦,居然非常爽脆,很好吃哦。 这种酸甜爽脆的黄瓜片儿,当餐前的开胃小吃,或者当零食都 很合我心意。
辅料
盐适量
果醋脆黄瓜的做法
1
准备材料;
2
黄瓜刷洗干净外皮,在外皮上面撒一把盐,用手搓洗干净,用凉白开冲洗干净;
3
黄瓜切去头部,在中间插入小工具;
4
转动小工具,黄瓜就可以切出好看的衰衣片;
5
切好后的黄瓜片放进大碗,倒入大约10克的盐,拌匀,静置15分钟;
6
把黄瓜挤出水分;
7
挤掉多余水分的黄瓜片放入饭盒,倒入果醋,泡过黄瓜,放冰箱一夜后就可以吃啦!

小贴士

要想黄瓜片爽脆,必须要用盐抓拌后腌15分钟左右,然后再果醋。如果不用盐先腌拌直接泡醋的话,口感是没有那么爽脆的。

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这些蔬菜不正经,我已经笑一整天了~

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