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老公老爱吃鸡米花了,所以我决定把它学会,不过话说真的很简单啦,做了好几次了,味道跟外面的一样一样的。本来要买鸡胸肉的,做出来比较有模样,可以没了,就买了鸡腿肉回来,凑合吧,呵呵,味道不变哦
辅料 辅料
盐适量
油适量
黑胡椒少许
淀粉适量
面包糠适量
做法 自制鸡米花的做法
1
鸡腿肉买回来剔骨,洗净,切丁
自制鸡米花的做法步骤1
2
加入适量盐,黑胡椒粉,取一些蛋清,拌匀后腌制15分钟左右
自制鸡米花的做法步骤2
3
将腌好的鸡肉丁倒入装有淀粉的碗中,让其裹上一层淀粉
自制鸡米花的做法步骤3
4
再倒入鸡蛋液,让其裹上一层鸡蛋液
自制鸡米花的做法步骤4
5
最后倒入装有面包糠的碗中,让其裹上一层面包糠
自制鸡米花的做法步骤5
6
油温烧至六成热,倒入鸡肉丁
自制鸡米花的做法步骤6
7
炸到鸡肉丁表面呈金黄色即可出锅。配上番茄酱,即可食用
自制鸡米花的做法步骤7

小贴士

最好先腌制片刻,让其更好的入味

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