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很少做饼干类的食品,确切的说我还是一个新手,烤箱做过最多的就是戚风蛋糕,很少做饼干类的,很大一个原因是没有黄油,只做过几次饼干,为了做这个姜饼屋在网上找了好多的姜饼屋的图,最喜欢这个了,光做这个姜饼屋的模型就花了我一下午时间,下午做好模型,晚上回到家就开始制作,面揉好放冰箱冷藏,哄完仔仔睡觉,时间差不多,开始做饼干,烤饼干,晾凉,做糖霜。就快凌晨了,好笑的是我可没忘记今天可是“佳厨房”抢楼的最后一晚上,一只手扶着还没固定好的房子,一只手拿着手机抢楼,我的天呀,没想到这么的豆友在抢,大家都希望能抢到尾楼,哈哈,也不知道最后谁那么幸运。抢完楼,刚好凌晨对自己说声“生日快乐”,继续粘我的房子,期待仔仔醒来看到这个小房子的惊喜。
辅料 辅料
植物油100g
红糖80g
蜂蜜60g
小苏打15g
热牛奶60g
姜汁15g
蛋清1个
糖粉65g
做法 圣诞姜饼屋的做法
1
在网上找好图,拿硬的纸拆好。
圣诞姜饼屋的做法步骤1
2
热牛奶放入红糖中拌匀
圣诞姜饼屋的做法步骤2
3
放入筛好的低粉,油揉匀
圣诞姜饼屋的做法步骤3
4
充分揉匀
圣诞姜饼屋的做法步骤4
5
揉好的面团放入冰箱冷藏60分钟
圣诞姜饼屋的做法步骤5
6
取出面团,小心的擀成薄的面皮
圣诞姜饼屋的做法步骤6
7
用准备好多模具小心的裁出想要的形状 面皮表面用牙签扎小孔
圣诞姜饼屋的做法步骤7
8
放入烤箱170度10分种 烤好的饼干取出放网架上晾凉
圣诞姜饼屋的做法步骤8
9
蛋清 糖粉打发,区一小份方红色色素装入裱画袋
圣诞姜饼屋的做法步骤9
10
小心的黏好 用手扶着或拿东西靠着支撑
圣诞姜饼屋的做法步骤10
11
红色的画窗户,
圣诞姜饼屋的做法步骤11
12
半成品
圣诞姜饼屋的做法步骤12
13
全部拼好 彩色糖点缀
圣诞姜饼屋的做法步骤13
14
侧面
圣诞姜饼屋的做法步骤14
15
里面
圣诞姜饼屋的做法步骤15
16
再来一张
圣诞姜饼屋的做法步骤16

小贴士

按自己家的烤箱温度,

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