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油菜具有活血化瘀,降低血脂的作用,适宜于高血压、高血脂等患者食之,用香菇来炒,味道很香郁。素食也美味。
辅料 辅料
油适量
盐少量
生抽适量
蒜瓣适量
做法 香菇油菜的做法
1
干香菇洗净,用水浸泡3-4个钟头至软
香菇油菜的做法步骤1
2
香菇去蒂,切片,蒜去片,
香菇油菜的做法步骤2
3
油菜择好洗净,沥干待用
香菇油菜的做法步骤3
4
锅下油烧热,加入蒜瓣炒出香味
香菇油菜的做法步骤4
5
倒入香菇片翻炒,加入少量的盐,翻炒均匀,让香菇略带咸味
香菇油菜的做法步骤5
6
倒入油菜,翻炒
香菇油菜的做法步骤6
7
至菜变软服帖断生
香菇油菜的做法步骤7
8
淋入适量的生抽
香菇油菜的做法步骤8
9
翻炒均匀,装盘享用
香菇油菜的做法步骤9

小贴士

1.全程旺火。 2.我个人比较喜欢香菇带有咸味比较好吃,如果不喜欢,在炒香菇的时候不加盐 3.用生抽调味即可,不需下盐。 4.用干香菇比新鲜香菇味道更好。

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