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糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋

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红豆厨坊
荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法,主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,因其外形与荷包相似,故得其名。 荷包蛋一般作为早餐食用的比较多,简单快捷方便,又营养丰富。 不过这种糖醋口味的荷包蛋你试过没有?金黄黄的荷包蛋,浸泡在红润酸甜的酱汁中,看着都会让你口水四溢,吃起来那更是一种舌尖的享受,绝对让你停不了口··········荷包蛋的完美演绎吃法,不容错过。
辅料 辅料
油适量
盐2g
生抽10ml
香醋20ml
白糖20g
水淀粉适量
纯净水200ml
做法 糖醋荷包蛋的做法
1
准备好食材。
糖醋荷包蛋的做法步骤1
2
淀粉加入适量清水调开备用。
糖醋荷包蛋的做法步骤2
3
锅中加入油烧热,打入鸡蛋煎至,每个鸡蛋中加少许盐。
糖醋荷包蛋的做法步骤3
4
煎至一面金黄再翻面,所有鸡蛋简直完成关火。
糖醋荷包蛋的做法步骤4
5
荷包蛋盛出,锅中加入适量的纯净水煮开。
糖醋荷包蛋的做法步骤5
6
加入10毫升生抽。
糖醋荷包蛋的做法步骤6
7
在加入20毫升香醋。
糖醋荷包蛋的做法步骤7
8
加入20克白糖。
糖醋荷包蛋的做法步骤8
9
搅拌均匀煮出香味。
糖醋荷包蛋的做法步骤9
10
再加入盐调味。
糖醋荷包蛋的做法步骤10
11
放入煎好的荷包蛋大火煮上2分钟。
糖醋荷包蛋的做法步骤11
12
最后淋入适量的水淀粉勾芡。
糖醋荷包蛋的做法步骤12
13
汤汁半浓稠透明关火。
糖醋荷包蛋的做法步骤13

小贴士

荷包蛋双面都要煎至金黄。 糖醋汁可以自己调整,喜欢甜多加糖,喜欢酸多加醋。

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