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西芹炒油条
其实以前也用没条做过菜,一般就是炒丝瓜和或炒苦瓜,一个同时买菜的小伙伴还在说:怪不得你们一家都长的胖胖的,炒青菜还放这么油的东西,肯定好身体啦! 小时候在家吃过妈妈做的酸汤油条,很开胃,不过好多年没吃也不知道做法。自己有时买多了油条冷了不好吃就会用来拍黄油,或是炒苦瓜,比配肉都香。 本身油条蛮油的所以就没有放肉了,用西芹配着更爽口,最后放几个小蕃茄提味蛮好吃的。
辅料 辅料
大蒜4个
小蕃茄3个
酱油1小勺
小葱2根
做法 西芹炒油条的做法
1
准备好所需要的材料,今天的油条是买来的
西芹炒油条的做法步骤1
2
油条切小块
西芹炒油条的做法步骤2
3
小蕃茄对半切开,蒜头切小粒
西芹炒油条的做法步骤3
4
西芹切小片,葱切小段备用
西芹炒油条的做法步骤4
5
热锅少油把油条煸至酥脆盛起
西芹炒油条的做法步骤5
6
放少许油爆香蒜片和葱段
西芹炒油条的做法步骤6
7
倒入西芹快速翻炒至断生
西芹炒油条的做法步骤7
8
加入小蕃茄块
西芹炒油条的做法步骤8
9
倒入煎好的油条翻炒均匀
西芹炒油条的做法步骤9
10
放少许盐和酱油提味即可
西芹炒油条的做法步骤10
11
趁热吃非常美味呢。
西芹炒油条的做法步骤11

小贴士

油条要先煎至酥脆口感才好; 西芹不要炒久了以免失去脆感; 小蕃茄稍微提味,不要炒化以免没条块不脆了。

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