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胡萝卜维生素A含量非常高,是非常适合成长中的少年儿童吃的食材,今天做个胡萝卜炒肉丝,非常简单的一道家常菜,加点豆瓣酱来炒,味道很不错,很下饭哟,我家宝宝就很爱吃这个菜,简单又快捷,下面来看看具体做法吧......
辅料 辅料
油适量
豆瓣酱适量
生姜1块
大蒜1瓣
小葱1棵
生抽适量
黑胡椒粉少许
淀粉适量
尖椒1个
做法 胡萝卜炒肉丝的做法
1
准备好原材料
胡萝卜炒肉丝的做法步骤1
2
尖椒切成丝
胡萝卜炒肉丝的做法步骤2
3
胡萝卜用刨丝器刨成丝
胡萝卜炒肉丝的做法步骤3
4
生姜、大蒜、小葱切成末
胡萝卜炒肉丝的做法步骤4
5
瘦肉切成丝
胡萝卜炒肉丝的做法步骤5
6
肉丝里加入适量生抽、少许黑胡椒粉,适量淀粉,抓匀
胡萝卜炒肉丝的做法步骤6
7
豆瓣酱剁细
胡萝卜炒肉丝的做法步骤7
8
锅里加入适量油烧到七成热,加入肉丝翻炒至熟,出锅待用
胡萝卜炒肉丝的做法步骤8
9
锅里再加入适量油,放入尖椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱,翻炒均匀
胡萝卜炒肉丝的做法步骤9
10
加入胡萝卜丝翻炒至熟
胡萝卜炒肉丝的做法步骤10
11
加入炒好的肉丝翻均匀
胡萝卜炒肉丝的做法步骤11
12
出锅了
胡萝卜炒肉丝的做法步骤12

小贴士

一、尖椒有点辣,所以一定要先炒,先将尖椒炒好后下入胡萝卜丝炒出来的就只有微微一点辣; 二、豆瓣酱比较咸,所以不用再加盐了。

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