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朝族人,不但能歌善舞。而且做美食也特别的独到。尤其最爱打糕了。家附近有一家朝鲜风味饭店。每次去都会点一盘。口感特别的筋道。过去朝族人,用木锤子来砸熟的糯米饭、砸好后再做打糕。现在方式都变了。机器压制,没有老味道了。怀念老味道自己动手做解馋,还可以吃个够。
辅料 辅料
绵白糖适量
做法 打糕的做法
1
糯米泡三个小时以上
打糕的做法步骤1
2
放笼屉上蒸熟
打糕的做法步骤2
3
取适量的米饭 放沾水的屉布上
打糕的做法步骤3
4
按平 包严实 反复的擀压 直到米粒消失
打糕的做法步骤4
5
擀压好的片卷起 撒上熟豆面 防止沾
打糕的做法步骤5
6
切开 撒些糖 或者沾糖吃
打糕的做法步骤6

小贴士

糯米要泡透 蒸的糯米一定要蒸熟

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