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简单易做的照烧鸡腿,味道是偏甜的,鸡腿肉很嫩滑,拆骨的鸡腿,咬上去每一口都是肉,孩子很喜欢。很少为了做某道菜而特意去买一种平时不常用的调料,就想着用家里现有的调料来尽可能代替,有些可能最后的味道没有那 么正宗,但其实这又有什么所谓呢?好味就OK啦!
辅料
白糖1小勺
盐适量
料酒1大勺
蜂蜜1大勺
水3大勺
红烧酱油2大勺
姜适量
照烧鸡腿的做法
1
准备材料;
2
鸡腿去骨擦干水分;
3
倒入料酒,加入姜丝;
4
放少许盐抓拌均匀,腌15分钟;
5
平底锅放少许油,烧热,放进鸡腿,鸡皮向下;
6
中小火煎至两面金黄;
7
加入刚才腌鸡腿的姜丝,倒入照烧汁(蜂蜜除外);
8
中小火煮至酱汁浓稠,关火,淋入蜂蜜;
9
翻拌均匀,即可出锅。

小贴士

蜂蜜要等最后才放。

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