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冰糖燕窝

冰糖燕窝

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尘欢
冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝,是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身 润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气,和胃润肺,止呕化痰。
辅料 辅料
冰糖适量
清水适量
做法 冰糖燕窝的做法
1
原料备用。
冰糖燕窝的做法步骤1
2
干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。)
冰糖燕窝的做法步骤2
3
泡发后去毛,除去杂质。(清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)
冰糖燕窝的做法步骤3
4
清理后的白燕沥干。
冰糖燕窝的做法步骤4
5
盅内注入清水,水没过白燕2-3厘米即可。
冰糖燕窝的做法步骤5
6
加盖隔水炖半小时左右。
冰糖燕窝的做法步骤6
7
加入适量的冰糖。
冰糖燕窝的做法步骤7
8
继续隔水炖五分钟即可食用。
冰糖燕窝的做法步骤8

小贴士

干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。) 泡发后去毛,除去杂质。(清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)

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