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梅干菜薄饼

梅干菜薄饼

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李李小酒窝
很喜欢吃梅干菜,梅干菜烧肉,梅干菜烧虾等是我餐桌上常见的菜肴。今天我新学会了梅干菜薄饼,是用烤箱烤出来,整个楼道弥漫着一股馋人的梅干菜的香味。
辅料 辅料
猪油适量
盐适量
料酒适量
绵白糖适量
葱姜末适量
做法 梅干菜薄饼的做法
1
准备的材料。
梅干菜薄饼的做法步骤1
2
梅干菜洗净浸泡4小时。洗去沙尘切碎。
梅干菜薄饼的做法步骤2
3
猪肉馅里分三次加入水搅匀,
梅干菜薄饼的做法步骤3
4
加入梅干菜、白糖、料酒。
梅干菜薄饼的做法步骤4
5
加入葱姜末搅拌均匀。
梅干菜薄饼的做法步骤5
6
面粉用温水加入,搅拌成面絮状。
梅干菜薄饼的做法步骤6
7
用手揉成面团醒半个小时。
梅干菜薄饼的做法步骤7
8
分成剂子。
梅干菜薄饼的做法步骤8
9
擀成薄皮,放入梅干菜馅和猪油。
梅干菜薄饼的做法步骤9
10
包成包子状。
梅干菜薄饼的做法步骤10
11
轻轻地擀成薄饼坯子。
梅干菜薄饼的做法步骤11
12
不粘锅中刷一层薄薄的油,放入薄饼坯子,小火定型一下后捞出。
梅干菜薄饼的做法步骤12
13
放入预热好的烤箱200度6分钟即可。
梅干菜薄饼的做法步骤13

小贴士

梅干菜里稍微多加点糖,这样口感会好些,因为梅干菜太咸。

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