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昨天买了一个很大的猪心,家里药材也很多,冬季天气非常的干燥,只要有一点时间能煲汤都会做出一些来,家里的紫砂锅被弟弟拿去煲中药了。用了电饭煲来炖,味道还是不错的,下次用紫砂锅再试一次。
辅料 辅料
盐适量
姜4片
料酒适量
做法 猪心药膳汤的做法
1
猪心一个。
猪心药膳汤的做法步骤1
2
其他材料用水洗净后泡1小时。
猪心药膳汤的做法步骤2
3
猪心洗净切片。
猪心药膳汤的做法步骤3
4
坐锅烧水至开。
猪心药膳汤的做法步骤4
5
放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
猪心药膳汤的做法步骤5
6
电饭煲加适量的清水,加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
猪心药膳汤的做法步骤6
7
水开后加焯水后的猪心。(除红枣外,加入其他材料)按煲汤键1小时。
猪心药膳汤的做法步骤7
8
1小时后加红枣下去再煲1小时。
猪心药膳汤的做法步骤8
9
起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。
猪心药膳汤的做法步骤9

小贴士

天麻一定要先放,才能使其味道煮出,有条件最好用紫砂锅营养最好。

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