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明代医家李时珍说:“海中之人多寿,而食甘薯故也”。冬季多吃红薯,对身体有好处。而常被人丢弃的豆渣也是个“宝”,红糖对补血色也是很不错的,加在一起沾上芝麻做成饼饼真是又香又营养!
辅料 辅料
油适量
红糖30g
芝麻适量
做法 薯香红糖豆渣饼的做法
1
红糖加入豆渣浆融化。
薯香红糖豆渣饼的做法步骤1
2
红薯压成泥。
薯香红糖豆渣饼的做法步骤2
3
加入糯米粉混合成红薯粉团。
薯香红糖豆渣饼的做法步骤3
4
加入红糖兑的豆渣浆。
薯香红糖豆渣饼的做法步骤4
5
和成絮状。
薯香红糖豆渣饼的做法步骤5
6
揉成面团(软硬适中就可以,不要太硬也不要太软)
薯香红糖豆渣饼的做法步骤6
7
分成均等的小面团。
薯香红糖豆渣饼的做法步骤7
8
用手压成饼状,两面沾上芝麻。
薯香红糖豆渣饼的做法步骤8
9
平底锅放少量的油,小饼放入锅中小火煎。
薯香红糖豆渣饼的做法步骤9
10
煎至两面金黄,香脆脆的外皮,糯糯的,还有红薯红糖的香甜!
薯香红糖豆渣饼的做法步骤10

小贴士

无需加水,豆浆渣里面含水分。

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