搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
爆炒鱿鱼卷

爆炒鱿鱼卷

阅读 29365
收藏 2107
评论 13
头像
缘豆儿
好像冷天里比较喜欢吃肉,不过还是吃鱿鱼吧~~菜谱参考自“民间经典福建菜”,美味哦~~
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱2根
蒜2瓣
姜2片
生抽2汤匙
鱼露1汤匙
胡椒粉少许
淀粉半汤匙
青椒半个
胡萝卜半个
干木耳5g
做法 爆炒鱿鱼卷的做法
1
新鲜鱿鱼;
爆炒鱿鱼卷的做法步骤1
2
配料;
爆炒鱿鱼卷的做法步骤2
3
木耳浸泡后洗净撕小朵;
爆炒鱿鱼卷的做法步骤3
4
鱿鱼去除内脏洗净后去皮;
爆炒鱿鱼卷的做法步骤4
5
交叉打花刀;
爆炒鱿鱼卷的做法步骤5
6
再切成三角开小片;
爆炒鱿鱼卷的做法步骤6
7
锅中烧开水,倒入鱿鱼片,3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出;
爆炒鱿鱼卷的做法步骤7
8
胡萝卜去皮切小片;青椒切小片;葱、姜、蒜切碎;
爆炒鱿鱼卷的做法步骤8
9
生抽、鱼露、胡椒粉、淀粉和盐加碗里,再加点清水调成汁;
爆炒鱿鱼卷的做法步骤9
10
炒锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香;
爆炒鱿鱼卷的做法步骤10
11
加入木耳略炒;
爆炒鱿鱼卷的做法步骤11
12
加入鱿鱼卷炒几下;
爆炒鱿鱼卷的做法步骤12
13
再加入胡萝卜和青椒;
爆炒鱿鱼卷的做法步骤13
14
倒入调好的汁炒匀即可出锅。
爆炒鱿鱼卷的做法步骤14

小贴士

1、鱿鱼的花切一定要切在没有鱼皮的那面,否则是不会出现鱿鱼卷的; 2、焯烫鱿鱼不能过久,炒制也一样,如果时间过久,鱿鱼会变得很硬~

收藏 2107收藏
分享至
攻略推荐

45

德国美食与美酒的传奇碰撞

245

植物黄油更健康?别被『植物』给骗了!

10

暖冬肉桂水果茶

34

重庆小面十强吃不过瘾,小妹儿回家自己开煮,秘诀是一罐……

9

扬州早茶居然比粤港早茶来得更久远

屯里这条吃货街, 80% 的司机居然不知道