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冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。煎来吃也不错
辅料 辅料
吉士粉适量
面包屑适量
油适量
做法 煎蛋酥冬瓜的做法
1
把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐,等10分钟后用纸把表面水份吸干净
煎蛋酥冬瓜的做法步骤1
2
冬瓜上面均匀铺上(吉士粉+淀粉)ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉,然后摇晃盘子,让冬瓜均匀挂上粉
煎蛋酥冬瓜的做法步骤2
3
打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中
煎蛋酥冬瓜的做法步骤3
4
在放入面包屑中,滚一下(摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~)
煎蛋酥冬瓜的做法步骤4
5
锅子加热放入油,等5成热放入冬瓜炸,注意火候不要太大,不要总用筷子翻动,等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了
煎蛋酥冬瓜的做法步骤5
6
炸好后用吸油纸去去油,黄瓜点缀~装盘就ok了
煎蛋酥冬瓜的做法步骤6

小贴士

(我用的油之前炸过东西,所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气,心疼油阿)

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