搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
有时候就想来一道重口味调一下食欲,这不特意买了猪大肠,准备加些辣椒整个火爆。说真的肥肠还真难洗啊,不过想想真是很好吃,值了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
老卤水3大勺
卤料包1个
姜1块
大蒜3个
大葱1根
小辣椒5个
生抽适量
白糖适量
做法 火爆肥肠的做法
1
我是买的超市的焯过水的肥肠,买回家后清洗干净加老卤水,卤料包一起卤熟
火爆肥肠的做法步骤1
2
卤肥肠的卤水一定要分开,不能和原卤水混在一起,因为肥肠重口味,坏卤水
火爆肥肠的做法步骤2
3
卤好的肥肠严重缩水了~
火爆肥肠的做法步骤3
4
切小段
火爆肥肠的做法步骤4
5
青椒切小片
火爆肥肠的做法步骤5
6
姜蒜葱切片,辣椒切段
火爆肥肠的做法步骤6
7
炒锅中放油,姜蒜葱、辣椒炝锅
火爆肥肠的做法步骤7
8
出香气
火爆肥肠的做法步骤8
9
放入肥肠爆炒,放盐,生抽
火爆肥肠的做法步骤9
10
放入青椒炒匀,放点白糖调味
火爆肥肠的做法步骤10
11
成品
火爆肥肠的做法步骤11

小贴士

清洗肥肠加面粉比较容易清洗 肥肠太重口味了,卤制时一定要分出卤水,卤过肥肠的水就不要了 火爆的时候嘛,大火哟

收藏 783收藏
分享至
攻略推荐

看完夜场电影去哪吃?史上最全帝都夜食指南第二弹!

244

西瓜皮丨西瓜不光是解暑!西瓜皮才好吃呢!

谁能拒绝一碗清炖牛尾汤?

240

游北京十大必吃餐馆

除了鲍师傅,这些京城网红美食,也能排哭魔都人民好吗?

67

超实用!教你如何拍出拉仇恨的美食"深夜报社"