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采用的是基础的杯子蛋糕做法,蛋糕体略扎实的口感,配上打发的奶油,加一点儿漂亮的糖珠,临近圣诞,插上圣诞装饰真是应节的一个款式,平常可以装饰上水果或者是其他的插牌,就会摇身一变成为美丽的杯子蛋糕!吃的时候一定要蛋糕和奶油一口咬下去香滑的淡奶油还有香甜的蛋糕混为一体,哇~幸福感油然而生! 这个份量刚好能做六连模一盘。
辅料 辅料
淡奶油100g
细砂糖10g
糖珠少许
做法 圣诞杯子蛋糕的做法
1
材料准备好(黄油切块、鸡蛋室温放置)
圣诞杯子蛋糕的做法步骤1
2
黄油放置到软(手指能轻松进去的程度),加入细砂糖,用打蛋器打发至黄油发白,蓬松
圣诞杯子蛋糕的做法步骤2
3
鸡蛋液少量多次地加入黄油中(每次打发好再放,防止油水分离)
圣诞杯子蛋糕的做法步骤3
4
牛奶分三次加入打发
圣诞杯子蛋糕的做法步骤4
5
筛入低筋面粉与泡打粉的混合物
圣诞杯子蛋糕的做法步骤5
6
用刮刀混合均匀(混合至无干粉状态即可,无需搅拌太多次)
圣诞杯子蛋糕的做法步骤6
7
混合好的面糊倒入裱花袋中
圣诞杯子蛋糕的做法步骤7
8
剪一个口子,将面糊挤入铺好纸杯的六连模中
圣诞杯子蛋糕的做法步骤8
9
放入预热好的烤箱180度20分钟
圣诞杯子蛋糕的做法步骤9
10
烤好的蛋糕放晾架放凉
圣诞杯子蛋糕的做法步骤10
11
打发好的淡奶油,装入裱花袋中,由外至内挤花,成为一个雪糕状的挤花
圣诞杯子蛋糕的做法步骤11
12
撒上糖珠
圣诞杯子蛋糕的做法步骤12
13
插上圣诞或者其他的主题插牌
圣诞杯子蛋糕的做法步骤13

小贴士

没错,这个是一个糖量油量很高的杯子蛋糕,口感扎实!但是和顶部的淡奶油结合着吃,软软的淡奶油顶加上蛋糕,简直是好吃的不得了呀!怕啥,冬天多吃点才保暖嘛!

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