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青椒炒牛肉丸

青椒炒牛肉丸

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小小蔻
换个方法吃牛肉丸,弹牙的牛肉丸煎炒着吃,也是美味无比。 快手又美味的家常小炒。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 青椒炒牛肉丸的做法
1
青椒洗净,去籽,切小块
青椒炒牛肉丸的做法步骤1
2
牛肉丸用清水冲洗一下,一分为二,切上十字花
青椒炒牛肉丸的做法步骤2
3
锅内下适量的油,加热,倒入牛肉丸
青椒炒牛肉丸的做法步骤3
4
煎至金黄,推至锅一角
青椒炒牛肉丸的做法步骤4
5
倒入青椒块,旺火爆炒
青椒炒牛肉丸的做法步骤5
6
炒至青椒呈现虎皮,调入适量的盐
青椒炒牛肉丸的做法步骤6
7
装盘享用
青椒炒牛肉丸的做法步骤7

小贴士

1.牛肉丸表面切十字花,比较漂亮,也容易夹。 2.青椒炒至虎皮的状态是:将青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样。

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