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大蒜肚条

大蒜肚条

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韩小厨的私房菜
大蒜烧肚条带有浓浓个的蒜香,肚条厚实有嚼头,很适合冬天食用。 猪肚:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
姜适量
花椒适量
大蒜适量
葱适量
做法 大蒜肚条的做法
1
准备焯水的猪肚.焯水后清洗干净,把里面的油和脏的刮洗干净。(煮7层熟)
大蒜肚条的做法步骤1
2
猪肚切成粗条。
大蒜肚条的做法步骤2
3
准备莴笋,大蒜
大蒜肚条的做法步骤3
4
大蒜去皮,莴笋切粗条
大蒜肚条的做法步骤4
5
坐锅起油,放入猪肚翻炒1分钟。下花椒,老姜
大蒜肚条的做法步骤5
6
加半盆水,盖上锅盖烧开
大蒜肚条的做法步骤6
7
水开,下入莴笋条
大蒜肚条的做法步骤7
8
随后下入大蒜条
大蒜肚条的做法步骤8
9
盖上锅盖煮15分钟左右
大蒜肚条的做法步骤9
10
起锅前下入小葱,盐,鸡精调味即可起锅
大蒜肚条的做法步骤10
11
装盘开吃
大蒜肚条的做法步骤11

小贴士

肚条可根据个人喜好煮软点还是脆点,焯水的时候掌握好时间多少就可以了。

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