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火锅鸡

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tgcyy清粥小菜
火锅鸡口感麻辣鲜香,除非是地道的川菜厨师,要想做出正宗川味儿并不容易。想自己在家做出地道川味吗?万能的火锅底料来帮你,轻轻松松做出正宗火锅鸡!
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蔬菜适量
老抽1茶匙
干辣椒2ml
白酒1茶匙
火锅鸡的做法
1
原料。
2
鸡腿去骨。
3
去骨后的鸡腿肉。
4
所有配料改刀。
5
鸡腿肉切大块。
6
热锅凉油放入鸡腿肉煸炒。
7
烹入白酒去腥。
8
炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边,放入火锅底料煸炒。
9
炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中。
10
火锅里加食盐、老抽和热水。
11
煮开后放入您喜欢的蔬菜即可。
12
热乎乎的火锅,边加热边吃吧。

小贴士

我用的是那种酒精小火锅,您如果没有,就在电磁炉上边加热边吃也可以。

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