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虾仁香肠披萨

虾仁香肠披萨

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尘欢
一直很喜欢吃披萨,自己动手做的好处除了成本低,卫生外,还可以随意添加自己喜欢的食材(虾仁、香肠、培根、蘑菇、鸡肉等等),按个人喜好和蔬菜任意搭配。而且内馅很足,经济又实惠,用料也很放心。 饼底也可按个人喜好,做成厚底或则薄底的。
辅料 辅料
黄油15g
盐2g
酵母3g
砂糖10g
披萨酱适量
做法 虾仁香肠披萨的做法
1
饼皮原料备用。
虾仁香肠披萨的做法步骤1
2
内馅原料备用。
虾仁香肠披萨的做法步骤2
3
马苏里拉奶酪擦成丝备用。
虾仁香肠披萨的做法步骤3
4
饼皮原料除黄油以外,倒入搅拌桶。面包机选择“面团”功能菜单1中的“披萨面团”选项。
虾仁香肠披萨的做法步骤4
5
搅拌成团,即可加入软化的黄油粒。
虾仁香肠披萨的做法步骤5
6
继续搅拌,和成具有延展性的面团,收圆进行发酵。
虾仁香肠披萨的做法步骤6
7
洋葱和青椒切成丝。
虾仁香肠披萨的做法步骤7
8
虾剥成虾仁,加入适量的黑胡椒和盐,腌入味。
虾仁香肠披萨的做法步骤8
9
玉米粒焯熟备用。
虾仁香肠披萨的做法步骤9
10
蒸熟的香肠切片。
虾仁香肠披萨的做法步骤10
11
面团进行基本发酵到两倍以上大小,取出揉均匀。
虾仁香肠披萨的做法步骤11
12
擀成直接和披萨盘(我用的是蛋糕模)底同样大小的圆饼,盖保鲜膜松弛15分钟。披散盘底刷上一层油,饼皮移入披散盘内。
虾仁香肠披萨的做法步骤12
13
底部用叉子均匀的戳些小洞。
虾仁香肠披萨的做法步骤13
14
饼皮底部均匀的刷上披萨酱。
虾仁香肠披萨的做法步骤14
15
铺上一层薄薄的马苏里拉奶酪丝。
虾仁香肠披萨的做法步骤15
16
撒上青椒丝和洋葱丝。
虾仁香肠披萨的做法步骤16
17
铺上香肠片。
虾仁香肠披萨的做法步骤17
18
摆上腌好的虾仁,撒玉米粒。
虾仁香肠披萨的做法步骤18
19
再铺上一层马苏里拉奶酪丝,这次可以稍厚点。
虾仁香肠披萨的做法步骤19
20
烤箱预热,中层180度。20分钟左右,即可出炉。
虾仁香肠披萨的做法步骤20

小贴士

烤箱预热,中层180度。20分钟左右,即可出炉。

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