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喜欢吃炒粉。但是一直不敢吃。这次自己做的粉,还是很好吃的。感觉自己做的是最好的放心食品!做的时候很浪费费时间,但是也很值得。豌豆粉口感特别好,尤其是我切成粗的条更好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
水800ml
花椒油适量
蒸鱼豉油适量
做法 炒豌豆粉的做法
1
豌豆粉130克
炒豌豆粉的做法步骤1
2
放300毫升水 稀释130克豌豆粉
炒豌豆粉的做法步骤2
3
500毫升水 水烧开倒入搅合好的豌豆粉液 边搅边倒 透明就是煮好了
炒豌豆粉的做法步骤3
4
装模具里放冰箱里保温
炒豌豆粉的做法步骤4
5
倒扣做好的豌豆粉
炒豌豆粉的做法步骤5
6
食材
炒豌豆粉的做法步骤6
7
胡萝卜切成条状
炒豌豆粉的做法步骤7
8
辣椒切宽丝
炒豌豆粉的做法步骤8
9
粉切厚片
炒豌豆粉的做法步骤9
10
油热葱花爆锅辣椒胡萝卜翻炒 放盐
炒豌豆粉的做法步骤10
11
放粉炒稍加点点水焖下
炒豌豆粉的做法步骤11
12
炒好的豌豆粉
炒豌豆粉的做法步骤12

小贴士

做粉的时候一定要小火

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