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香菇肉酱,用新鲜的香菇、猪肉为主料,加上黄豆酱、海鲜酱、甜面酱、芝麻、生姜、洋葱、辣椒炒制而成,具有鲜、香、甜、辣等基本口味,香味独特、营养丰富、绿色健康。食用起来方便,可用来拌饭、拌面、夹馒头和饼、炒菜等。
辅料 辅料
花生油150g
辣椒面30g
芝麻30g
洋葱100g
生姜适量
做法 香菇肉酱的做法
1
准备好食材
香菇肉酱的做法步骤1
2
将五花肉、香菇、洋葱、生姜切碎
香菇肉酱的做法步骤2
3
冷锅下油下干辣椒面
香菇肉酱的做法步骤3
4
下芝麻炒至起泡
香菇肉酱的做法步骤4
5
下香菇根碎和洋葱
香菇肉酱的做法步骤5
6
炒出香味
香菇肉酱的做法步骤6
7
放入肉炒熟
香菇肉酱的做法步骤7
8
再放切好的香菇炒一会
香菇肉酱的做法步骤8
9
放黄豆酱、甜面酱、海鲜酱
香菇肉酱的做法步骤9

小贴士

1、冷锅下油下辣椒粉以免辣椒面炒糊。 2、切碎香菇根部和洋葱碎提前放油锅炒制一会令香味充分激发出来再放肉。

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