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东北家常凉菜

东北家常凉菜

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英杰美食坊
这是东北最常风的一道家常凉菜,在饭店里也叫“家常凉菜”,服务员都简称其为“家凉”,不光适合夏天食用,在冬日,大家吃腻了大鱼大肉,吃点凉菜也爽口。
辅料 辅料
大蒜4瓣
花生适量
辣椒油适量
酱油适量
陈醋适量
绵白糖适量
精盐适量
味精适量
做法 东北家常凉菜的做法
1
粉皮切块。
东北家常凉菜的做法步骤1
2
干豆腐切丝。
东北家常凉菜的做法步骤2
3
黄瓜切丝。
东北家常凉菜的做法步骤3
4
放入酱油。
东北家常凉菜的做法步骤4
5
放入陈醋。
东北家常凉菜的做法步骤5
6
放入精盐。
东北家常凉菜的做法步骤6
7
放入白糖。
东北家常凉菜的做法步骤7
8
放入味精。
东北家常凉菜的做法步骤8
9
放入辣椒油。
东北家常凉菜的做法步骤9
10
搅拌均匀。
东北家常凉菜的做法步骤10
11
放入炸好的花生米和切好的大蒜末,搅拌均匀即可。
东北家常凉菜的做法步骤11

小贴士

1 拌好后尽快食用,否则黄瓜析水,影响口感。 2 粉皮不宜隔夜。

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