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虾的营养极其丰富,而且肉质软嫩很容易消化吸收,是非常适合儿童和老人食用的食材,今天做的椒盐虾,不管是外型还是味道,都是格外让人满意的,椒盐虾诱人的外观、酥脆的口感,让人真的特别有食欲!
辅料 辅料
油适量
盐适量
面粉20g
五香粉5g
鸡蛋1个
椒盐粒适量
做法 椒盐大虾的做法
1
把大虾剪去须子,开背去掉虾筋,洗干净
椒盐大虾的做法步骤1
2
准备一碗面糊:面粉、水、鸡蛋液、五香粉、盐调成糊状
椒盐大虾的做法步骤2
3
把处理好的大虾裹上面糊
椒盐大虾的做法步骤3
4
烧热小半锅油,到7成热炸出来最酥
椒盐大虾的做法步骤4
5
把腌制好的大虾下锅炸,时不时翻个面
椒盐大虾的做法步骤5
6
炸好后捞出来控控油
椒盐大虾的做法步骤6
7
出锅后立刻撒上椒盐
椒盐大虾的做法步骤7

小贴士

1.油烧到七成热的时候炸出来的虾最酥 2.给虾开背是为了炸的时候更容易熟 3.出锅后立刻撒上椒盐,能让椒盐附着在大虾上

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