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爽口双脆
黑木耳含有维生素B1、B2、K、胡萝卜素、烟酸等。此外,黑木耳还含有大量的铁元素,具有补血功能,可排毒解毒、凝血止血。常吃黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润、容光焕发,并可防治缺铁性贫血,对于缺铁性贫血的孕妇来说,黑木耳是补血佳品。 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,预防孕期便秘。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,经常食用可以解燥,润肤,并有美容、祛斑的功效。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
白醋适量
香葱适量
蒜适量
做法 爽口双脆的做法
1
银耳用清水泡发
爽口双脆的做法步骤1
2
黑木耳用清水泡发
爽口双脆的做法步骤2
3
泡发好的银耳、黑木耳洗净,洋葱切成洋葱圈,红辣椒切成细条、香葱切成葱花、蒜切成末。
爽口双脆的做法步骤3
4
分别把黑木耳、银耳焯水后捞出沥干水份。
爽口双脆的做法步骤4
5
取一个大的搅拌碗,把焯水后的黑木耳、银耳、洋葱圈、红辣椒条放入
爽口双脆的做法步骤5
6
加入白醋、香葱花、蒜末,香盐,盐
爽口双脆的做法步骤6
7
混合调味后完成
爽口双脆的做法步骤7

小贴士

如果夏天做这道菜,可以加点薄荷,会给你意想不到的惊喜。

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