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馄饨是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。南方地区成为云吞或者抄手。 家中冰箱总会常备冷冻的馄饨,早上起来来上一碗,暖心又暖胃美美的。馄饨除了带汤食用,我家大小馋猫还喜欢这种水煎的馄饨,煎好的馄饨底焦脆,满口生香,也是相当的美味馄饨的吃法。早上在搭配粥或者豆浆也是非常不错的早餐好选择。
辅料 辅料
油适量
水适量
辣椒油适量
香醋适量
生抽适量
水淀粉适量
做法 水煎馄饨的做法
1
淀粉加入清水调开成为水淀粉备用,馄饨取出备用。
水煎馄饨的做法步骤1
2
平底锅加油烧热。
水煎馄饨的做法步骤2
3
摆放好馄饨。
水煎馄饨的做法步骤3
4
然后加入适量的冷水。
水煎馄饨的做法步骤4
5
加盖大火煎至。
水煎馄饨的做法步骤5
6
取一个小碟,加入少许生抽,香醋和辣椒油成为蘸汁备用。
水煎馄饨的做法步骤6
7
锅中水分已干,再令入适量的水淀粉加盖再次焖至。
水煎馄饨的做法步骤7
8
直到馄饨水分已干底焦脆关火,随蘸碟上桌。
水煎馄饨的做法步骤8

小贴士

馄饨加水煎至,可以让馄饨口感更加香嫩不发硬。 最后再加淋入一些水淀粉焖制片刻,可以使馄饨的底部更加香脆,如果嫌费事可省略这一步,馄饨水分干了底部变金黄,就可以关火食用。

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