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外星人喜欢吃糯米类的,又是喜欢吃鸡肉,我就创意了糯米鸡肉抓饭,加了洋葱和胡萝卜,不仅色彩漂亮了,而且营养更丰富了,最重要的是外星人特喜欢吃,我也是懒的做菜了,这饭菜合一就是给我这样的懒人创意的。 这次做的糯米鸡肉抓饭是在周日,外星人一周只有这天才能在家是一天饭,我选择中午做的,外星人的饭量有只有午餐最好,早餐一般起得晚一些,我用奶茶和鸡蛋饼就可以把外星人打发的很好了。午餐就是做外星人喜欢吃的,用外星人的话说,一周就这顿是她最爱吃的饭菜,晚餐就要丰富一些,木头、外星人都得吃,我的把他二位爱吃的都加 上,这样至少两到三个菜,我家喝汤少,喝汤也是炖的鸡汤、各种肉汤、要是就是蔬菜汤什么的。
辅料 辅料
植物油20茶勺
盐2茶勺
胡萝卜400g
白糖半茶勺
鹰嘴豆50g
做法 鸡肉糯米抓饭的做法
1
主料:糯米、三黄鸡 辅料:植物油、盐、洋葱、胡萝卜、白糖、鹰嘴豆
鸡肉糯米抓饭的做法步骤1
2
把鹰嘴豆洗净用凉水侵泡一夜,至少6小时
鸡肉糯米抓饭的做法步骤2
3
把糯米洗净用凉水侵泡30分钟捞起沥干水分
鸡肉糯米抓饭的做法步骤3
4
三黄鸡收拾干净洗净切大块,洋葱切丝
鸡肉糯米抓饭的做法步骤4
5
胡萝卜洗净去皮切粗丝
鸡肉糯米抓饭的做法步骤5
6
热锅凉油,油热7成下,鸡块翻炒出水分出香味
鸡肉糯米抓饭的做法步骤6
7
加洋葱翻炒出香味
鸡肉糯米抓饭的做法步骤7
8
加胡萝卜丝翻炒均匀
鸡肉糯米抓饭的做法步骤8
9
加盐、白糖翻炒均匀变软
鸡肉糯米抓饭的做法步骤9
10
加水煮开
鸡肉糯米抓饭的做法步骤10
11
把糯米均匀地铺在上面、撒上鹰嘴豆,中间留一小洞不铺糯米
鸡肉糯米抓饭的做法步骤11
12
加锅盖中火煮开,转小火焖30分钟左右,闻到饭香,鸡肉香就每隔几分钟转动锅底,使锅底均匀受热
鸡肉糯米抓饭的做法步骤12
13
这样一共焖45分钟左右即可
鸡肉糯米抓饭的做法步骤13
14
拌均匀饭和鸡肉即可
鸡肉糯米抓饭的做法步骤14

小贴士

鹰嘴豆一定得提起侵泡6小时,糯米不可久泡,因为它比大米不吸水,可以让糯米多吸收更多鸡肉的汤汁和香味 焖抓饭时,水一定不能多加,糯米吸收少,鸡肉和胡萝卜都出水分 油一定得多,小火焖,这样不好糊锅底

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