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炝炒莲花白

炝炒莲花白

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川妹子的木易居
这是一道快手菜,莲花白、干辣椒、蒜蓉、适量的盐和少许的味精,三分钟内搞定出锅,给人干净利落的感觉,就在这种简单的不惊不喜的过程中,米饭就等着乖乖的被消灭掉吧,这就是炝炒的魅力!
辅料 辅料
干辣椒4-5个
蒜瓣2粒
盐适量
味精少许
油适量
做法 炝炒莲花白的做法
1
莲花白、干辣椒、蒜瓣
炝炒莲花白的做法步骤1
2
蒜瓣切片、干辣椒切段
炝炒莲花白的做法步骤2
3
莲花白杆切丝
炝炒莲花白的做法步骤3
4
莲花白撕碎清洗干净控水备用
炝炒莲花白的做法步骤4
5
锅里加入适量的油烧到六成热,放入干辣椒炝出辣味
炝炒莲花白的做法步骤5
6
干辣椒呈咖色时,加入蒜片炝出蒜香味
炝炒莲花白的做法步骤6
7
莲花白入锅翻炒
炝炒莲花白的做法步骤7
8
待莲花白炒软,加入适量的盐和少许的味精炒匀
炝炒莲花白的做法步骤8
9
出锅装盘就可以上桌了!
炝炒莲花白的做法步骤9

小贴士

莲花白不要炒的太过,脆爽的口感是这道菜的好吃与否的标准

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