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蔓越梅饼干

蔓越梅饼干

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嘟嘟冰点
这个饼干做了好多次了,用君之的配方,真的很实用,配方量做出来的刚好够一烤盘。真是屡试不爽呀,宝贝很爱吃。晚上做的这个口感真的好赞
辅料 辅料
糖粉60g
做法 蔓越梅饼干的做法
1
称好食材
蔓越梅饼干的做法步骤1
2
冰箱拿出来好硬啊,等不及软化,我直接隔水融化了,方法都是一样的,不担心
蔓越梅饼干的做法步骤2
3
加入糖粉,搅拌均匀
蔓越梅饼干的做法步骤3
4
加入鸡蛋液搅打均匀
蔓越梅饼干的做法步骤4
5
倒入蔓越梅干。如果蔓越梅干太大的话适当的切小块点,也不要切细了
蔓越梅饼干的做法步骤5
6
搅拌均匀后倒入过筛后的低筋面粉,搅拌成面团。这是你会发现面团有点湿软,这是刚才把黄油融化了的缘故,没关系,放入冰箱冷冻5分钟左右就可以揉成干爽的面团了
蔓越梅饼干的做法步骤6
7
将面团装入保鲜袋中,用手整成长条形,大概宽6cm,高4cm左右。放入冰箱冷冻1个小时左右,让其彻底冻硬
蔓越梅饼干的做法步骤7
8
将冻硬的面团切成大概0.4cm的薄片
蔓越梅饼干的做法步骤8
9
排入烤盘,放进预热好的烤箱中,165度烤20分钟即可
蔓越梅饼干的做法步骤9
10
出炉啦!真的好好吃的说!
蔓越梅饼干的做法步骤10

小贴士

黄油软化就好,不用融化,比较省事

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