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煲仔饭最大的享受是在掀开盖的那一刹那,整锅的菜香扑鼻袭来,勾得人食欲大动。肉在白米上泛着油光,色泽诱人,尝一口米饭,咸淡适中,香香糯糯,而且米饭渗进了肉汁的鲜味,回味绵长。 其实,这就是最常见的腊肠煲仔饭,做法简单快捷,失败率为零。除了茄子需要简单的炒制一下外,从开水下锅煮米饭,到米饭蒸熟只需要二十分钟,所有材料的切洗准备均能在这二十分钟内完成,就能吃上荤素搭配、热气喷香的煲仔饭,有饭、有肉、有菜很方便,而且还不用守着炉灶,或一趟趟的往厨房里跑。
辅料 辅料
油适量
味极鲜酱油10g
做法 腊肠茄煲饭的做法
1
材料
腊肠茄煲饭的做法步骤1
2
茄子洗净,切成粗条,腊肠切片。
腊肠茄煲饭的做法步骤2
3
炒锅中放少许油,油热后,倒入茄条,炒到茄条变软。
腊肠茄煲饭的做法步骤3
4
加少许味极鲜酱油调叶出锅
腊肠茄煲饭的做法步骤4
5
将洗净的大米放入电饭煲中,加适量清水。
腊肠茄煲饭的做法步骤5
6
上面放上炒过的茄条。
腊肠茄煲饭的做法步骤6
7
腊肠片,按下蒸饭键即可。
腊肠茄煲饭的做法步骤7

小贴士

厨房小语:食材可依据自己的口味来搭配,一切皆可能。

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