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追剧《红高粱》告一段落,这两天没再看什么,这是我的习惯,因为太投入,整个身心都投入到剧情里,剧播放完毕,人要好一阵失落,只能等待新的剧情吸引,才能从旧的剧情中走出来。 没有看原著,也忘记了电影版本的剧情,电视剧版结束,我不能接受余占鳌和九儿的死亡。我真心希望他们两个能好好活着,享受属于他们两个人的生活。正如很多年前祖父说我的话“这世界不是你想象出来的”,这剧情人物的发展,也不能以我的意愿而改变。 那一片无际的红高粱地,是我所熟悉的。小的时候,我的家乡,也种植红高粱。那些年月的红高粱是个宝,一家人的生计离不开它,红高粱面馍,据说不好吃,我没有关于它味道的记忆,高粱杆纳的锅盖,红高粱扎的扫帚,家里刷锅的用具都是用红高粱的头扎成的。 再后来,我家楼上有位阿姨是东北人,每每做饭时都能听到她说起做高粱饭的声音,不太浓烈的东北腔,说着对家乡食物的喜爱。我一直没吃过高粱饭,据她们说,高粱饭比米饭好吃。 因着这个缘故,做了今天的高粱饭,高粱蒸熟的口感非常棒,有种弹弹的感觉,从营养价值上说,高粱米自古就有“五谷之精,百谷之长”的美誉。据《本草纲目》记载,高粱米性味平微寒,具有凉血、解毒之功,因此特别适合夏季食用。此外,它还能补中益气、健脾和胃、除烦止渴。它还有降血糖的功效,高粱中还含有较多的纤维素,能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘,对降低血糖十分有利,对于需要控糖、降糖的人来说,高梁米是难得的健康粗粮。 做一餐健康的杂粮饭,为自己,为家人。
辅料 辅料
水适量
做法 高粱紫薯饭的做法
1
食材图。
高粱紫薯饭的做法步骤1
2
紫薯去皮洗净,剁成小块。
高粱紫薯饭的做法步骤2
3
三样食材,分别整理干净后,放入饭煲中。
高粱紫薯饭的做法步骤3
4
加入比平时蒸米稍多分量的水。
高粱紫薯饭的做法步骤4
5
电压力煲选择煮饭程序,程序运行结束,继续保温10分钟之后,开盖食用。
高粱紫薯饭的做法步骤5

小贴士

高粱吸水,可稍微多加水。

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