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酥炸鸡中翅

酥炸鸡中翅

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食尚煮易
好吃看得见的酥炸鸡中翅,做法非常简单。大家可以试试哦~~
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡粉少许
甜辣酱适量
面粉3汤匙
做法 酥炸鸡中翅的做法
1
鸡中翅洗净沥干水,准备香酥炸粉。(香酥炸粉超市里有销售的,有各种口味可以按自己需要选择)
酥炸鸡中翅的做法步骤1
2
在鸡翅两面划两道口,容易入味。
酥炸鸡中翅的做法步骤2
3
全部处理好后放进碗内,调入盐、鸡粉搅拌均匀,腌制30分钟以上。
酥炸鸡中翅的做法步骤3
4
倒出炸粉,用碗盛起。
酥炸鸡中翅的做法步骤4
5
加上3汤匙左右的清水,再加上3汤匙左右的面粉拌匀。
酥炸鸡中翅的做法步骤5
6
把腌制好的中翅浸泡在炸糊里,搅拌均匀,让鸡中翅裹满炸粉。
酥炸鸡中翅的做法步骤6
7
热锅,倒适量油,用一只筷子试试温度,筷子周围冒出小泡表示可以下鸡翅啦。
酥炸鸡中翅的做法步骤7
8
加入鸡翅,调成中小火,炸至两面焦黄色。
酥炸鸡中翅的做法步骤8
9
捞起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油脂。
酥炸鸡中翅的做法步骤9
10
装盆~开吃!
酥炸鸡中翅的做法步骤10
11
配点甜辣酱非常美味哦。
酥炸鸡中翅的做法步骤11

小贴士

鸡翅要提前腌制才入味,裹好炸粉后用筷子夹起鸡翅放入油锅中,保持中小火炸比较合适,大火炸容易出现表皮糊了而里面还不熟的状况。甜辣酱纯属个人喜好哈,不喜欢可以忽略。

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