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三丁萝卜面

三丁萝卜面

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田园
这是增强食欲的一款面。猪肉、茄子、黑木耳切成丁,炒制成自己喜欢的味道。胡萝卜汁和面压制成的面条煮熟后,浇上三丁卤,再配上清香的黄瓜,营养美味的一碗面,既可以饱腹,也很养生保健。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
甜面酱适量
白砂糖适量
味精适量
小葱适量
大料适量
黄瓜适量
姜适量
做法 三丁萝卜面的做法
1
猪肉洗干净切成丁,加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
三丁萝卜面的做法步骤1
2
茄子洗干净切成丁,加少许盐搅拌均匀腌制10分钟。
三丁萝卜面的做法步骤2
3
黑木耳提前泡发,切成丁。
三丁萝卜面的做法步骤3
4
黄瓜洗干净,切成丝。
三丁萝卜面的做法步骤4
5
起油锅,肉丁入锅炒熟后盛出。
三丁萝卜面的做法步骤5
6
起油锅,大料入锅炸香后,葱姜入锅,葱姜煸香后加甜面酱炒。
三丁萝卜面的做法步骤6
7
挤出茄子中的水入锅炒。
三丁萝卜面的做法步骤7
8
黑木耳入锅炒。
三丁萝卜面的做法步骤8
9
加白砂糖炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
三丁萝卜面的做法步骤9
10
炒至茄子熟,肉丁入锅炒。
三丁萝卜面的做法步骤10
11
加盐、味精炒。炒均匀关火。
三丁萝卜面的做法步骤11
12
煮锅加水烧开,面团入锅煮。
三丁萝卜面的做法步骤12
13
煮熟面条捞出,配上三丁卤、黄瓜即可享用。
三丁萝卜面的做法步骤13

小贴士

卤的食材依据个人偏爱选用。

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