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昨晚上超市,买了一把葱回家,想着熬点葱油,说干就干!熬葱油不要用香味浓郁的油来熬制,我选了玉米油!
辅料 辅料
玉米油适量
香叶适量
八角适量
做法 自制葱油的做法
1
超市买回的细葱
自制葱油的做法步骤1
2
去根部,处理干净,用纸吸掉水分
自制葱油的做法步骤2
3
把葱切长条,不要切太小,不然熬制容易焦
自制葱油的做法步骤3
4
半个洋葱去皮处理干净
自制葱油的做法步骤4
5
洋葱也切成条状
自制葱油的做法步骤5
6
把洋葱、细葱放入锅中,倒适量的玉米油,油不用太多,刚浸到葱就可以了
自制葱油的做法步骤6
7
放点香叶、八角
自制葱油的做法步骤7
8
一起用小火熬制,这是熬了10分钟样子
自制葱油的做法步骤8
9
这是熬了20分钟的样子
自制葱油的做法步骤9
10
熬到葱变成酥脆,可以关火了,把葱酥先捞出
自制葱油的做法步骤10
11
等油冷却,装瓶,把捞出的葱酥放回油里
自制葱油的做法步骤11

小贴士

熬葱油不要用香味浓郁的油来熬制,我选了玉米油 倒适量的玉米油,油不用太多,刚浸到葱就可以了,甚至还可以少点!这样熬好的葱油才香!

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