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蚝油培根杂蔬炒饭

蚝油培根杂蔬炒饭

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香儿厨房
一碗冷饭的归宿,加入培根和各种杂蔬一起炒出一碗香喷喷的米饭,掌握炒冷饭的技巧,下入之后不要急吼吼的的去压,这样会把米饭压碎,用小火焖热之后米饭会自然散开哦。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
蚝油适量
青豆适量
做法 蚝油培根杂蔬炒饭的做法
1
先把土豆,香莴笋和胡萝卜去皮洗净后切丁
蚝油培根杂蔬炒饭的做法步骤1
2
准备米饭和培根
蚝油培根杂蔬炒饭的做法步骤2
3
把培根切丁,青豆解冻
蚝油培根杂蔬炒饭的做法步骤3
4
锅内水开后把青豆下入加入少许盐煮开后捞起过冷水
蚝油培根杂蔬炒饭的做法步骤4
5
热锅加入橄榄油
蚝油培根杂蔬炒饭的做法步骤5
6
温油下入培根爆出香味
蚝油培根杂蔬炒饭的做法步骤6
7
再把胡萝卜,香莴笋和土豆丁倒入煸炒出香味后加入盐
蚝油培根杂蔬炒饭的做法步骤7
8
把米饭倒入,加入少许开水
蚝油培根杂蔬炒饭的做法步骤8
9
转小火盖上焖
蚝油培根杂蔬炒饭的做法步骤9
10
焖至米饭松散土豆熟,加入青豆翻炒均匀
蚝油培根杂蔬炒饭的做法步骤10
11
再加入蚝油翻炒均匀后熄火出锅
蚝油培根杂蔬炒饭的做法步骤11
12
上桌
蚝油培根杂蔬炒饭的做法步骤12

小贴士

1.最后要加蚝油,之前加盐的时候要适量 2.因为有土豆所以要加开水后小火焖,这样炒好的米饭和新鲜的一模一样。 3.青豆先用盐水焯烫过冷水这样能保持颜色不泛黄

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